Paola
Cesarina dal 2018Piatto forte: Tagliatelle al ragù
Vivo a: Bologna
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Paola!
Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna. In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un«Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
Le mie specialità
- Mousse di mortadella con crescente
- Tagliatelle al ragù
- Scaloppine al limone
Esperienze
Corsi di cucina (10)
Esperienze gastronomiche (3)
Recensioni
5.0
188 recensioni
- Fabulous! Our grandson wanted to have a cooking class to learn how to make his favorite pasta. We could not have had an anyone better than Nona Paola. From shopping at the market, talking about Bologna , pointing out historic landmarks while walking, to cooking and eating in her home…we were beyond happy. She also took the time to teach him techniques and allowed him to make his own pasta from scratch. “Nona Paola is 10 stars.”Thank you for such a wonderful experience.
- Paola è una persona estremamente in gamba, molto disponibile, carismatica e la sua ospitalità ci ha scaldato il cuore. Non solo ha creato un bellissimo ambiente accogliente, ma ci ha anche spiegato con molta bravura ed esperienza come fare le lasagne ed il tiramisù, insengnadoci trucchetti e segreti del mestiere. La sua energia coinvolgente e simpatia hanno creato un'esperienza indimenticabile per tutta la famiglia. Indimenticabile anche la cena finale in cui abbiamo consumato il cibo cucinato insieme, nonché buonissimi antipasti preparati da lei e assaggiato un buon vino locale. Grazie di cuore Paola, penseremo sempre a te quando ricucineremo le lasagne.
- A Truly Unforgettable Cooking Experience with Paola in Bologna Taking a cooking class with Paola was one of the absolute highlights of our time in Bologna. From the moment we stepped into her beautiful home, we were welcomed not only as guests, but as friends. Paola opened her kitchen and her heart to us, guiding us through a hands-on cooking experience that was as joyful as it was delicious. We learned how to make a delicate squash soufflé, a perfectly crispy and tender cotoletta, and a indulgent, creamy tiramisu - each dish full of flavor, tradition, and love. Cooking with Paola felt like being part of a true Italian family. We laughed, shared stories, and sat down afterwards to enjoy the meal we made together - which was truly one of the best we had in Italy. This was more than just a cooking class; it was a cultural exchange and the beginning of a new friendship. I wholeheartedly recommend this experience to anyone visiting Bologna. If you're looking for something genuine, personal, and deeply satisfying — both for your palate and your heart — don't miss cooking with Paola.
- Ottima esperienza. Paola è un'ottima hostess
- An intriguing person with a unique and elegant apartment, Paola gently guided us through the pasta-making process—and showed us how to make the BEST tiramisu we have ever had.
Hilda J - agosto 2025
Mario e famiglia - agosto 2025
Rita Essaian - agosto 2025
Eugenia Gonzalez - luglio 2025
Linda - giugno 2025