Willkommen in der Cesarine-Rezeptsammlung, wo Sie authentische italienische Rezepte und Küchen-Tipps entdecken können. Entdecken Sie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bringen Sie die echten Aromen der italienischen Küche auf den Tisch!

Toskanische Küche
Reichhaltig und geschmackvoll: Erkunden Sie die Entwicklung und die typischen Gerichte einer der weltweit beliebtesten Regionen
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Die Ursprünge des Puddings: die Tiropatina
Milch, Honig und Eier für ein antikes Dessert, das heute von unserer Cesarina Francesca neu interpretiert wird

Salentinische Kekse: Duft der Kindheit und Geschmack von Zuhause
Einfach, knusprig und mit einem köstlichen Orangenduft – diese Kekse sind ideal, um sich allein oder in Gesellschaft einen süßen Moment zu gönnen

Mailänder Schnitzel: das knusprige Herz der lombardischen Tradition
Entdecken wir, wie man das klassische lombardische Hauptgericht mit dem Rezept von Cesarina Sissi zubereitet

Feigenkonfitüre mit Zitrone und Rosmarin
Ein raffiniertes Rezept für genussvolle Frühstücke und besondere Kombinationen

Gefüllte Pfirsiche aus dem Ofen
Pfirsiche werden zu einem Schatz, der ein köstliches, aromatisches Herz aus Schokolade und Amaretti enthält

Pistazien-Granita: das sizilianische Rezept für ein unwiderstehliches Sommerdessert
Bereite dieses frische und köstliche Dessert zu Hause zu – ein Muss auf sizilianischen Tischen in den heißesten Monaten.

Hausgemachte Tomatensauce: der ganze Geschmack des Sommers im Glas
Mit nur wenigen Zutaten gelingt eine echte, aromatische und vielseitige Sauce für viele Gerichte

Capunti mit Rucola und Kirschtomaten auf apulische Art
Ein einfaches und schnelles Gericht, das auch kalt als sommerlicher Nudelsalat serviert werden kann

Biancomangiare
Das weiße Dessert arabischen Ursprungs – frisch, schnell zubereitet und mit dem Duft des Sommers

Pici all'aglione
Ein authentisches und ursprüngliches toskanisches Gericht, bei dem handgemachte Pici auf das feine Aroma des Aglione aus dem Valdichiana treffen

Tonnata-Sauce: cremige Frische für den Sommer
Lecker und unwiderstehlich – so bereiten wir dieses Grundrezept der italienischen Küche zu

Ein Sprung in den Geschmack mit Gnocchi alla Sorrentina
Ein einfaches und unwiderstehliches Rezept, das nach italienischem Sommer und Tradition schmeckt

Focaccia aus Bari für ein Ferragosto voller Geschmack
Zwischen Kirschtomaten, Olivenöl und luftigem Teig erzählt die Focaccia aus Bari Bissen für Bissen von Apulien

Spaghetti alla Nerano: Der Duft des Sommers an der Küste wird zum Gericht
Ein einfaches erstes Gericht, das die Zartheit der Zucchini mit dem kräftigen Charakter des Provolone del Monaco verbindet
Wassermelonen-Gelo: das sizilianische Dessert mit Sommergeschmack
Eine Explosion mediterraner Aromen zwischen Jasmin und Zimt und ein kleines sizilianisches Sprachrätsel

Außen knusprig, innen unwiderstehlich: die sizilianische Scacciata
Aus der bäuerlichen Tradition stammt das Rezept eines Gerichts, das heute zu den Symbolen des sizilianischen Streetfoods gehört

Fricandò aus der Romagna
Vom Garten auf den Teller: ein einfaches, aromatisches Gericht in sommerlichen Farben

Spaghetti in Zitronenwasser
Mediterrane Eleganz: ein typisches Gericht der kampanischen Tradition, das den Gaumen der japanischen Kaiserin erobert hat

Entdecke den Comer See: verborgene Perlen, sehenswerte Städte und unvergessliche Orte
Planen Sie einen Urlaub am Comer See? Heute begleiten wir Sie auf der Entdeckung charmanten Dörfer, natürlicher Landschaften und historischer Villen.

Acquasale: das Sommergericht Apuliens
Wenige, einfache Zutaten, um einen frischen, leichten und schmackhaften Teller auf den Tisch zu bringen

Löffelweise Frische: Gelo al Limone
Das typische Dessert der sizilianischen Tradition, mit einer Farbe und einem Duft, die nach Sonne und Sommer schmecken
Linsen und der Duft von Ragù
Ein Ragù in veganer/vegetarischer Version, das das klassische Fleischragù nicht vermissen lässt

Sommer auf dem Teller mit Zucchini alla scapece
Ein Klassiker der kampanischen Tradition, bei dem Einfachheit auf Geschmack trifft

Gefüllte Zucchiniblüten im Backteig
Ein köstlicher Klassiker der italienischen Küche, schnell zubereitet und für viele Gelegenheiten geeignet

Lavande-Eis
Ein Eis mit feinem, aromatischem Geschmack, perfekt für alle, die gerne mit originellen Aromen experimentieren

Sizilien: ein Paradies zwischen Meer, Natur und Geschichte
Sizilien bietet eine einzigartige Mischung aus Natur, Meer, Kultur und Geschichte und erfüllt die Wünsche jedes Reisenden – von Vulkanen bis zu den kleineren Inseln

Die Masserien: der Charme des ländlichen Tourismus zwischen Natur und Tradition
Einst befestigte Bauernhöfe, sind die Masserien heute ein Rückzugsort für Touristen, die authentische Erlebnisse suchen








