Das Cesarine-Rezeptsammlung

Ein einfaches Gericht aus der Vergangenheit, ideal als Vorspeise für Familie oder Freunde

Entdecken wir dieses alte Produkt, halbwegs zwischen der Piadina aus der Romagna und der Torta al Testo aus Umbrien

Außen knusprig und innen weich – diese Spezialität macht jeden Bissen zu einem Stück sizilianischer Tradition

Das typische neapolitanische Sonntagsgericht mit Provola, Salami und Basilikum, das jeden Gaumen erobert

Aus der apulischen Tradition, ein einfaches und bescheidenes Gericht, aber voller Geschmack, auch ideal für einen ungezwungenen Aperitif

Ein Rezept, das sich vom traditionellen Gericht unterscheidet und den Tortellino in einem neuen Licht zeigt

Von Region zu Region variiert der Name, doch eines bleibt gleich: ein 100 % italienisches Street Food, dem man kaum widerstehen kann

Ein leckerer Fingerfood, passend für viele Gelegenheiten

Für Ihr Weihnachtsessen 2025 präsentieren wir Ihnen eine köstliche und sehr einfach zuzubereitende Vorspeise aus der Trentiner Tradition.

Traditionell werden sie am 11. November und zu den Weihnachtsfeiertagen zubereitet: Entdecken wir die Geschichte und das Rezept der Pettole aus dem Salento

Wie man diese typische Spezialität des florentinischen Streetfoods zubereitet

Entdecken Sie das Rezept, um diese unwiderstehlichen frittierten Pizzetten auf den Tisch zu bringen

Ein rustikales und vielseitiges Gericht, perfekt für alle, die eine gesunde Alternative mit reichlich pflanzlichem Eiweiß suchen

Verwandle die normalerweise weggeworfenen Blätter von Brokkoli und Blumenkohl in eine schmackhafte und kreative Vorspeise

Ein leichtes, köstliches Gericht mit dem Geschmack des Sommers

Das rustikale Traditionsgericht aus Latium, das jeden Tisch erobert

Lecker und unwiderstehlich – so bereiten wir dieses Grundrezept der italienischen Küche zu

Ein kreatives Gericht, einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft

Der ganze Geschmack und die Düfte des Sommers auf einem Teller

Ein Ragù in veganer/vegetarischer Version, das das klassische Fleischragù nicht vermissen lässt

Ein Klassiker der kampanischen Tradition, bei dem Einfachheit auf Geschmack trifft

Ein köstlicher Klassiker der italienischen Küche, schnell zubereitet und für viele Gelegenheiten geeignet

Ein vegetarisches Gericht der toskanischen Bauerntradition

Eine einfache Idee für eine köstliche und schnell zubereitete Vorspeise

Eine köstliche Vorspeise aus der umbrischen Tradition, perfekt pur oder in Kombination mit Wurstwaren

Leckere herzhafte Torte gefüllt mit Gemüse und Reggiano Parmesan

Ein einfach zuzubereitendes, aber schmackhaftes Gericht, das auch eine hervorragende Möglichkeit ist, die härteren Fenchelblätter nicht wegzuwerfen

Aus Sizilien: die Frittedda – ein gesundes, schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das saisonales Gemüse in Szene setzt

Ein frisches und schnell zubereitetes Gericht, das euch begeistern wird

Hier ist das Rezept für eine knusprige Vorspeise, die für jeden geeignet ist.

Knusprige goldene Halbmonde, perfekt als Vorspeise oder Street Food

Eine einfache, aber wirkungsvolle Oster-Vorspeise: gefüllte Eier auf knusprigen Parmesankörbchen serviert – für ein elegantes und originelles Gericht

Salziges und würziges Brot dank der Käsesorten, mit denen es zubereitet wird, typische umbrische Vorspeise zur Osterzeit

Ein Eintauchen in die Tradition mit dem typischen „gelben Brot“ der Brianza

Weniger bekannt als Tortellini und Lasagne, aber genauso schmackhaft

Typisches neapolitanisches Gericht, Protagonist der Tafel am Faschingsdienstag und am fetten Donnerstag