Willkommen in der Cesarine-Rezeptsammlung, wo Sie authentische italienische Rezepte und Küchen-Tipps entdecken können. Entdecken Sie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bringen Sie die echten Aromen der italienischen Küche auf den Tisch!

Hausgemachte Giardiniera
Cesarina Lucia zeigt uns, wie man dieses frische und farbenfrohe Gericht zubereitet, ideal als Vorspeise oder Beilage
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Weltvegantag
Entdecken wir diesen immer weiter verbreiteten Ernährungsstil mit einem zu 100 % „grünen“ Rezept

XXVI Weltnudeltag
Zwischen unendlichen Formen und Variationen feiern wir das Symbol des Made in Italy mit einem herbstlichen Rezept

Süßes oder Saures?
Für ein besonderes Halloween: Kürbis-Schokoladen-Törtchen – so lecker, dass es Angst macht!

Herbst in der Toskana: Ribollita
Eine Region mit einem unvergesslichen kulturellen, künstlerischen und kulinarischen Erbe

Vegetarisch vs. Vegan: Was sind die Unterschiede?
Tipps für eine ausgewogene Ernährung und Rezepte, die Ihren Gaumen verwöhnen

Ein Reiskuchen für den Großelterntag
Eine einfache Idee für ein Geschenk, das unsere Schutzengel mit Freude erfüllt

Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung
Tipps zur Vermeidung von Verschwendung und ein „Recycling“-Rezept

Lasagne mit einem Hauch Herbst
Eine alternative, aber ebenso schmackhafte Version der klassischen Lasagne.

Hühner- und Gemüse-Aspik
Ein frisches und schmackhaftes Gericht, geeignet als Vorspeise oder Hauptgericht

Ferragosto: Das Sommerfest
Zwischen einem Bad im Meer und einem Spaziergang in den Bergen entdecken wir ein frisches und ungewöhnliches Rezept

Die venezianische Küche: Einflüsse zwischen Orient und Okzident
Entdecken Sie ihre jahrtausendealte Geschichte und ein typisches Rezept: Risi e Bisi

Rezept für herzhafte Zucchinikuchen: Schnell, Einfach und Unwiderstehlich
Ein Rezept, das für jede Gelegenheit geeignet ist

Schokolade: von den alten Ursprüngen… zum Tenerina-Kuchen!
Eine Reise durch die Jahrhunderte, um eine der beliebtesten Sünden der Völlerei zu entdecken

Nudeln mit Tenerumi: ein Sprung in den sizilianischen Sommer
Ein unverzichtbares sommerliches Pastagericht mit Tenerumi

Das Rennen von Sant’Andrea in Amalfi
Die Stadt feiert den Schutzpatron der Fischer und der Fischerei.

Busiate nach Trapani-Art: Geschichte und Tradition eines sizilianischen Gerichts
Ein typisches Nudelgericht der sizilianischen Küche, ursprünglich aus Trapani

Erdbeer-Semifreddo: einfaches und schnelles Rezept für ein erfrischendes Sommerdessert
Ein frisches und schnelles Dessert, perfekt für den Sommer und für jede andere Gelegenheit

Der echte pasticciotto leccese
Geschichte (und Rezept) der typischen Süßspeise aus dem Salento, die aus einem Fehler entstanden ist

Sommerlicher Eintopf mit Schwarzaugenbohnen
Ein köstliches, nahrhaftes Gericht auf Basis von Hülsenfrüchten

Arancina oder Arancino? Die Debatte, die Sizilien spaltet
Das meistdiskutierte sizilianische Street Food Italiens, zwischen Ursprung und Rezept

Assisi und der Calendimaggio
Alte Traditionen erwachen in einer faszinierenden mittelalterlichen Nachstellung zum Leben

Geschmack Siziliens: Entdeckung des Palermitanischen Sfincione
Das Rezept dieses rustikalen, hohen und fluffigen Hefeteigs

Ostern in der Familie: Drei typische Rezepte von Nord bis Süd
Ostern steht vor der Tür: Eine Idee für ein Oster-Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert

Sizilianischer Pistazienkuchen aus Bronte
Lernen wir, einen köstlichen sizilianischen Kuchen zuzubereiten!











