Willkommen in der Cesarine-Rezeptsammlung, wo Sie authentische italienische Rezepte und Küchen-Tipps entdecken können. Entdecken Sie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bringen Sie die echten Aromen der italienischen Küche auf den Tisch!
Überbackener Fenchel
Ein schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist, ideal als Vorspeise oder Beilage
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Aus dem Norden, ein herzhaftes und schmackhaftes Comfort Food: Polenta Uncia
Geschickte Kombination aus Polenta, Käse und Butter für ein Rezept, das kalte Wintertage wärmt
Gefüllte Paprika aus dem Ofen
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, ideal für einen Abend mit Freunden
Die winterliche Panzanella
Eine Neuinterpretation des berühmten toskanischen Gerichts mit typischen Zutaten der kälteren Monate
Ravioli mit Ricotta und Spinat
Ein großer Klassiker der gefüllten frischen Pasta der italienischen Küche
Venezianische Cicchetti: Aromen und Orte zum Entdecken
Cicchetti und die authentischsten Viertel Venedigs für ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis in der Serenissima
Frittierte Pizzelle: kleine Scheiben puren Genusses
Ein Muss der neapolitanischen Küche zur Feier des Welt-Pizzatages 2025!
Die Rivotiche
Leicht zuzubereiten, die abruzzischen Pfannkuchen, die man auf tausend verschiedene Arten füllen kann
Der russische Salat
Raffinierte Vorspeise oder hervorragende Beilage – entdecken wir dieses Rezept mit seinen unzähligen Varianten
„Zu Dreikönig nimmt das Fest ein Ende“ … aber nicht die Süße!
Beenden wir diese festliche Zeit stilvoll mit einer Spezialität aus Apulien: den Purcidduzzi
Der sizilianische Buccellato
Das sizilianische Jahresendgebäck: zwischen Trockenfrüchten und süßen Verzierungen
Warten auf Weihnachten: der Braten
Tradition und Mythos: vom Braten in der Kruste zur Geschichte des Weihnachtsmanns
Internationaler Tag der Berge
Wir würdigen ihre Kultur und ihre authentischen Geschmäcker mit einem typischen Rezept: dem Strudel
Warten auf Weihnachten: die Erste
Lasagne und Krippe: zwei Eckpfeiler der italienischen Tradition, die mit ihren regionalen Varianten die kulturelle Vielfalt unseres Landes feiern
Warten auf Weihnachten: die Vorspeise
Von der Vorspeise bis zum Dessert: Die besten Rezepte der Cesarine, um Weihnachten in Gesellschaft und mit Genuss zu feiern
Pasta, Kartoffeln und Provola
Das Rezept zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts der neapolitanischen Tradition
Der Castagnaccio: eine Symphonie herbstlicher Aromen
Eine perfekte Balance zwischen süß und salzig, bereit, Sie mit seiner zeitlosen Einfachheit zu überraschen
Portugiesische Milch: ein weißer Sprung in die kulinarische Geschichte Europas
Ein Dessert, viele Namen für eine einzige Köstlichkeit, die begeistert
Die Rocciata aus Foligno
Typisches umbrisches Gebäck, das an Strudel erinnert und ein wahres Fest der Süße ist
Weltvegantag
Entdecken wir diesen immer weiter verbreiteten Ernährungsstil mit einem zu 100 % „grünen“ Rezept
XXVI Weltnudeltag
Zwischen unendlichen Formen und Variationen feiern wir das Symbol des Made in Italy mit einem herbstlichen Rezept
Süßes oder Saures?
Für ein besonderes Halloween: Kürbis-Schokoladen-Törtchen – so lecker, dass es Angst macht!
Herbst in der Toskana: Ribollita
Eine Region mit einem unvergesslichen kulturellen, künstlerischen und kulinarischen Erbe