Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Gâteau aux châtaignes
Un dessert sans farine ni levure, avec cacao et amaretti, directement issu de la tradition piémontaise
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Petits coffres de bonté : les Risini de Vérone
Une pâte sablée croustillante renferme un cœur moelleux gourmand à base de riz
Préparons-nous à enfourner : c’est la Journée Mondiale de la Pâtisserie !
Biscuits, pain, pizzas : la boulangerie nous offre de nombreuses délices. Célébrons cette journée en préparant les Zaletti de Vérone !
Célébrons toutes les mamans avec un délicieux mousse cake au chocolat et à l’orange
Un dessert moelleux et exquis, une idée cadeau originale pour célébrer cette occasion
La brioche de Cesarina Francesca
Parfumé et moelleux, ce gâteau ne vous fera pas regretter les brioches de la boulangerie
Des Cudduraci calabrais pour Pâques
Les fameux biscuits calabrais traditionnels, reconnaissables à l’œuf au centre, parfaits aussi pour accompagner charcuterie et fromages
Du cœur de la Romagne, le latte brulè
Un délicieux dessert à la cuillère aux ingrédients simples et authentiques
Zeppole de la Saint-Joseph
Dessert symbole de la pâtisserie traditionnelle napolitaine pour célébrer la Saint-Joseph et la Fête des Pères
Un tiramisu qui est une… « Symphonie de saveurs »
Célébrons la Journée internationale du tiramisu 2025 avec une savoureuse variante de la recette originale
Les Raviole bolonaises de la Saint-Joseph
À l’occasion de la Fête des Pères, préparons ce dessert typique de l’Émilie-Romagne
Un dessert élégant et raffiné pour la Journée internationale des droits des femmes : la Pavlova
Une alliance parfaite de saveurs et de textures différentes pour un dessert qui ravit à la fois le palais et les yeux
La schiacciata florentine
Un gâteau traditionnel toscan, moelleux et parfumé, parfait pour le Carnaval ou le goûter
Une Saint-Valentin avec plein de baisers… les Baisers de Dames
Petits biscuits qui rempliront votre cœur de joie, comme un véritable baiser
« L’Épiphanie emporte toutes les fêtes »… mais pas la douceur !
Clôturons en beauté cette période de fêtes avec un dessert des Pouilles : les Purcidduzzi
Journée internationale de la montagne
Valorisons sa culture et ses saveurs authentiques avec une recette typique : le strudel
Le castagnaccio : une symphonie de saveurs automnales
Un équilibre parfait entre le sucré et le salé prêt à vous surprendre par sa simplicité intemporelle
Lait à la portugaise : une blanche plongée dans l’histoire culinaire de l’Europe
Un dessert, de nombreux noms pour une seule gourmandise irrésistible
La Rocciata de Foligno
Dessert typique de l’Ombrie qui rappelle le Strudel et est un véritable triomphe de douceur
Bon ou sortilège ?
Pour un Halloween spécial, le gâteau à la citrouille et au chocolat : délicieux à faire peur !
Un gâteau de riz pour la Fête des Grands-Parents
Une idée simple pour un cadeau qui remplira de joie nos anges gardiens
Chocolat : des origines anciennes… au Gâteau Tenerina !
Un voyage à travers les siècles à la découverte de l'un des péchés les plus appréciés : la gourmandise
Semifreddo aux fraises : recette facile et rapide pour un dessert estival frais
Un dessert frais et rapide, parfait pour l’été et pour toute autre occasion
Le véritable pasticciotto leccese
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La recette parfaite pour la fête des mères : tarte aux fraises
Une très douce pensée pour la fête des mères
Pâques en famille : trois recettes typiques du Nord au Sud
Pâques approche : une idée de menu pascal avec entrée, plat et dessert