Paola
Cesarina dal 2018Piatto forte: Tagliatelle al ragù
Vivo a: Bologna
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Paola
Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna. In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un«Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
Le mie specialità
- Mousse di mortadella con crescente
- Tagliatelle al ragù
- Scaloppine al limone
Esperienze
Corsi di cucina (13)
Esperienze gastronomiche (4)
Recensioni
5.0
215 recensioni
- Un’esperienza davvero bella, che è andata ben oltre il semplice imparare a fare i tortellini. ❤️ Paola ci ha accolti con ospitalità e professionalità e siamo riusciti fin da subito a entrare in sintonia con lei. Ci ha raccontato un po’ di sé e delle sue esperienze, ma ha anche voluto conoscere noi, creando un’atmosfera molto spontanea e familiare. Ci ha insegnato con pazienza a fare i tortellini, spiegandoci quali strumenti utilizzare e tutti quei piccoli dettagli che fanno la differenza. Mentre mangiavamo i tortellini preparati con le nostre mani, a dir poco squisiti, ci siamo fermati a parlare e abbiamo condiviso qualcosa di noi. Paola è stata davvero disponibile e ci ha persino detto che possiamo contattarla in futuro per qualsiasi dubbio o consiglio. Ci siamo portati a casa l’arte della creazione del tortellino, il sapore della tradizione bolognese e tanti momenti belli piacevolmente condivisi. Grazie Paola, è stato davvero un piacere conoscerti. ❤️
- Un'esperienza così deliziosa ed educativa con Paola! Io e mio marito abbiamo apprezzato moltissimo la lezione nella splendida casa di Paola; lei è stata affascinante e si è rivelata un'ottima cuoca, inoltre mangiare le nostre creazioni all'aperto nel suo patio è stato paradisiaco. La consigliamo vivamente!
- Paula è stata meravigliosa, ha condiviso la sua esperienza ed è stata facile da seguire. Il cibo è venuto benissimo e, per concludere, il miglior tiramisù di sempre. Grazie Paula.
- Il corso di cucina a casa di Paola Terzi ha entusiasmato completamente sia me che mio figlio Sean. Il programma prevedeva tagliatelle, tortelloni e tiramisù, tutto fatto in casa e fresco. Paola ha organizzato il corso in modo estremamente professionale e con grande cura per i dettagli. In ogni momento si percepisce quanta passione Paola metta nei suoi corsi. Il pasto condiviso alla fine è stato semplicemente eccellente e lo scambio personale e molto interessante con Paola ha completato l'esperienza. Paola è un'eccellente cuoca e una padrona di casa altrettanto calorosa. Raccomandiamo il corso senza riserve e torneremo sicuramente volentieri. Grazie mille per questo meraviglioso pomeriggio!
- Paola è stata un'ottima insegnante e ha sempre avuto un'energia molto positiva! Per prima cosa, abbiamo iniziato con l'impasto per crescentine/piadina e dopo l'impasto per la pasta. Successivamente, abbiamo preparato il tiramisù e infine abbiamo completato la piadina e le tagliatelle! I salumi, i formaggi e il vino che ci ha offerto con le piadine erano squisiti. Ci ha dato molti consigli ed è stata molto paziente. Raccomandiamo questa esperienza al 100%!
PIERA e DENIS -
Tradotto da Inglese•
Irm -
Tradotto da Inglese•
Grace e Tony -
Tradotto da Tedesco•
Madeleine & Sean Zbinden -
Tradotto da Inglese•
Francisco -