Das Cesarine-Rezeptsammlung

Vom Traubenmost bis zu den Fässern aus verschiedenen Hölzern, die sein Aromaprofil prägen – Balsamico-Essig erzählt eine Reise voller Geschmack und Tradition

Ein altes Rezept aus dem toskanisch-emilianischen Apennin für Street Food, bei dem ein hauchdünner Teig eine würzige Füllung aus Kartoffeln und Wurst umschließt

Ein Rezept, das sich vom traditionellen Gericht unterscheidet und den Tortellino in einem neuen Licht zeigt

Von Region zu Region variiert der Name, doch eines bleibt gleich: ein 100 % italienisches Street Food, dem man kaum widerstehen kann

Ragù alla bolognese bedeutet Zeit, Geduld und Liebe: entdecken Sie diese ikonische Sauce der emilianischen Küche

Entdecken Sie, wie man dieses ikonische Gericht der Tradition von Bologna zubereitet, das sogar einen eigenen „Fanclub“ hat

Geschichte und Rezept einer Spezialität mit tiefen Wurzeln, Symbol der bäuerlichen Küche in der Emilia

Aus der Parmesaner Tradition, ein aromatisches Gericht, das jeden Gaumen erobert

Bereiten Sie diese weiche, reich mit Trockenfrüchten belegte Focaccia zu, die traditionell am Gedenktag der Verstorbenen gebacken wird

Ein großartiger Klassiker der Hausmannskost mit einfachen Zutaten, leicht zuzubereiten und sehr lecker

Ein geschmacksreicher Teller mit einer Füllung, die die cremige Süße des Kürbis mit dem herzhaften Geschmack der Pancetta verbindet

Ein erstes Gericht mit Waldduft und Tradition, bei dem Kastanienmehl die Hauptrolle in frischer Pasta spielt

Seit ihrer Kindheit leidenschaftlich am Kochen interessiert, erzählen sie uns von den Aromen und Geheimnissen der kulinarischen Tradition des modenischen Apennins

Mit nur wenigen Zutaten gelingt eine echte, aromatische und vielseitige Sauce für viele Gerichte

Vom Garten auf den Teller: ein einfaches, aromatisches Gericht in sommerlichen Farben

Eines der klassischsten Gerichte der italienischen Küche

Ein seltenes, traditionsreiches Gericht mit einfachen Zutaten und viel Geschmack

Leckere herzhafte Torte gefüllt mit Gemüse und Reggiano Parmesan

Mit Cesarina Patrizia entdecken wir, wie man dieses leckere Street Food zubereitet

Hier ist das Rezept für eine knusprige Vorspeise, die für jeden geeignet ist.

Herzhafte kleine Fladen, die sich auf tausend verschiedene Arten füllen lassen

Schichten voller Köstlichkeiten – ein Gericht, das untrennbar mit Familienfesten verbunden ist

Ein köstliches Löffeldessert mit einfachen und natürlichen Zutaten

Anlässlich des Vatertags bereiten wir dieses typische Gericht aus der Region Emilia-Romagna zu

Weniger bekannt als Tortellini und Lasagne, aber genauso schmackhaft

Die (weniger bekannten) Cousins der Tortellini, aber genauso lecker

Ein großer Klassiker der gefüllten frischen Pasta der italienischen Küche

Raffinierte Vorspeise oder hervorragende Beilage – entdecken wir dieses Rezept mit seinen unzähligen Varianten

Wie man Reste vom Weihnachtsessen rettet, ohne auf Geschmack zu verzichten

Eine perfekte Balance zwischen süß und salzig, bereit, Sie mit seiner zeitlosen Einfachheit zu überraschen

Zwischen unendlichen Formen und Variationen feiern wir das Symbol des Made in Italy mit einem herbstlichen Rezept

Eine einfache Idee für ein Geschenk, das unsere Schutzengel mit Freude erfüllt

Eine alternative, aber ebenso schmackhafte Version der klassischen Lasagne.

Ein frisches und schmackhaftes Gericht, geeignet als Vorspeise oder Hauptgericht

Zwischen einem Bad im Meer und einem Spaziergang in den Bergen entdecken wir ein frisches und ungewöhnliches Rezept

Eine Reise durch die Jahrhunderte, um eine der beliebtesten Sünden der Völlerei zu entdecken