Das Cesarine-Rezeptsammlung

Eine Neuinterpretation des berühmten römischen Klassikers, die begeistert!

Gefüllte Version der bekannten Pastasorte, bei der sich kontrastierende Aromen und Texturen in perfekter Harmonie verbinden

Traditionelle gefüllte Pasta aus Lucca

Ein köstliches Anti-Verschwendungs-Gericht aus dem Trentino, das altbackenes Brot in schmackhafte und aromatische Knödel verwandelt

Typische sardische Ravioli mit weicher Kartoffelfüllung

Ein köstlicher erster Gang, der die Feinheit der Artischocken hervorhebt

Die (weniger bekannten) Cousins der Tortellini, aber genauso lecker

Köstliche Ricotta-Ravioli mit einer feinen Zitronennote

Die köstliche Kombination aus Pasta, Kürbis, Zucchini und Minze

Eine köstlich gefüllte Pasta aus Trentino-Südtirol

Geschickte Kombination aus Polenta, Käse und Butter für ein Rezept, das kalte Wintertage wärmt

Ein großer Klassiker der gefüllten frischen Pasta der italienischen Küche

Ein originelles Rezept, um den Welttag der Spaghetti zu feiern

Lasagne und Krippe: zwei Eckpfeiler der italienischen Tradition, die mit ihren regionalen Varianten die kulturelle Vielfalt unseres Landes feiern

Das Rezept zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts der neapolitanischen Tradition

Das herbstliche Risotto schlechthin

Eine klassische Spezialität aus Venetien

Zwischen unendlichen Formen und Variationen feiern wir das Symbol des Made in Italy mit einem herbstlichen Rezept

Tipps zur Vermeidung von Verschwendung und ein „Recycling“-Rezept

Entdecken wir ihre Geschichte und ein typisches Rezept: Agnolotti del Plin

Entdecken Sie ihre jahrtausendealte Geschichte und ein typisches Rezept: Risi e Bisi

Ein Rezept, das für jede Gelegenheit geeignet ist

Ein unverzichtbares sommerliches Pastagericht mit Tenerumi

Wenige, einfache Zutaten für ein Gericht, das die ganze Welt erobert hat

Ostern steht vor der Tür: Eine Idee für ein Oster-Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert

Zwischen kurvenreichen Straßen und malerischen Dörfern entdecken wir die authentischen Geschmäcker der „Göttlichen Küste“ mit zwei typischen Rezepten zum Nachkochen zu Hause!

Die unerwartete Wahrheit über Spaghetti Bolognese: Auf der Spur des echten Rezepts

Lernen wir, wie man Tagliatelle mit Ragù zubereitet: ein ikonisches Gericht der Bologneser Tradition

Wie man eine Carbonara zubereitet, bei der man sich die Finger leckt (darauf wären sogar die Römer stolz)

Auf Entdeckung der Lario-Küche durch einige Familienrezepte

Chiara Maci begleitet uns auf einer Entdeckungsreise zu den Rezepten „ihres“ Bologna